蜂产品减肥法(蜂能减肥吗)

简介：脂肪酸失衡是导致肥胖、血脂异常、心脑血管疾病等的危险原因。蜂产品中含有的必需脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于调节肥胖人群的脂肪酸失衡。

1、调节脂肪酸失衡

城镇居民超重、肥胖率上升的主要原因之一是饮食不合理和体内脂肪酸失衡。脂肪酸失衡是导致肥胖、血脂异常、心脑血管疾病等的危险原因。饱和脂肪酸大部分来自动物性食品，而人体的另一类必需脂肪酸主要来自植物油，可以帮助脂溶性维生素的吸收。医学专家指出，要想减肥，在减少膳食脂肪摄入的同时，必须考虑各种脂肪酸的搭配。适当比例的脂肪酸摄入可以降低肥胖和心血管疾病的风险。

蜂产品中含有的必需脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于调节肥胖者的脂肪酸失衡。例如：花粉中所含的不饱和脂肪酸占61%91%，远高于动植物油中的含量。我国学者对各种花粉的脂肪和不饱和脂肪酸进行了研究，发现不饱和脂肪酸的种类和含量非常丰富。南瓜花粉中的酸主要是不饱和脂肪酸，达到77%。三种柳属花粉的脂质中，必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的含量均在60%以上。油菜花粉中亚油酸和亚麻酸含量达64.7%。

蜂王浆含有26种脂肪酸，其中10-HDA是蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸，占脂肪酸总量的60%以上，性质稳定，生物活性强。因此，蜂王浆可以有效调节肥胖人群的脂肪酸失衡，达到减肥、提高体质、防治疾病的目的。

2、酶与酶活性

蜂产品富含酶，不仅可以补充人体新陈代谢等生理活动所需的酶，还含有可以增加酶活性的维生素和矿物质，从而促进肥胖症患者体内多余脂肪的代谢。在有效减肥和预防肥胖并发症方面发挥作用。

蜂产品的减肥效果与其所含的酶及酶活性有关。蜂产品除超氧化物歧化酶外，还含有淀粉酶、蔗糖酶、磷酸酶、过氧化物酶等酶类。这些酶是影响细胞代谢的重要物质，参与人体内所有生化过程，对食物营养具有重要意义。它催化成分（包括脂肪）的分解、合成、消化和吸收。

蜂产品营养丰富，对提高酶活性有显着效果。例如某些微量元素、维生素、激素等可以促进酶的活性。维生素C有利于新细胞间质的合成；微量元素镁、锌、铜、铬、锰、钼等，它不仅是体内多种酶的成分之一，还能激活酶的活性，促进机体的代谢活动。