简介： 1 蜂蜜的来源和种类1、来源蜂蜜是由蜜蜂采集的植物花蜜或分泌物，储存在蜂巢中充分酿制而成的甜味物质。它是一种甜的、粘稠的、透明或半透明的液体。蜂蜜并非来自
1 蜂蜜的来源和种类
1、来源蜂蜜是由蜜蜂采集的植物花蜜或分泌物充分酿造并储存在蜂巢中的甜味物质。它是一种甜的、粘稠的、透明或半透明的液体。蜂蜜来自不同的植物，蜂蜜分为单花蜜和杂花蜜；根据生产方法不同，可分为巢蜜和分离蜜；根据物理性质不同，可分为液体蜂蜜和结晶蜂蜜；根据采收季节的不同，可分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；根据采收周期的长短，分为未成熟蜂蜜和成熟蜂蜜；按颜色分为浅色蜂蜜和深色蜂蜜。
2、春季主要蜂蜜品种：油菜蜜、紫云英蜜、野花蜜、杏蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜等。
夏季：槐蜜、枣蜜、椴树蜜、狼牙蜜、荆条蜜、棉花蜜、桂花蜜、柿树蜜。
秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。
冬季：鸭脚蜜、野桂花蜜、野条蜜、大叶蜜、枇杷蜜。
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