因为有它我相信光(因为有它作文600字)
2024-09-08 18:05:02 
410 简介：新朋友在阅读本文之前，请点击箭头上方蓝色字体“蜂蜜的功能与功效”，然后关注，这样您就可以继续免费收到更好的文章，每天都有分享。完全是“免费订阅”，请随意关闭
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相信很多喜欢蜂蜜的朋友都通过各种渠道了解到，蜂蜜不宜用热水服用。以40度左右的温水服用为宜。主要原因是蜂蜜中含有多种酶，高温会导致酶活性丧失。从而失去酶成分。那么蜂蜜中含有多少酶呢？这些酶对人体健康有什么影响？
很多人只知道蜂蜜中含有多种酶，但到底有多少却不得而知。其实，蜂蜜中所含的酶主要有以下：蔗糖酶、淀粉酶、脂肪酶、蔗糖酶、植物酶、抗氧化酶、甾醇、皂苷等。
蜂蜜中的酶从哪里来？
喜欢蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜中含有多种对人体健康有益的酶，但却不知道蜂蜜中的酶从何而来。日常生活中，我们都知道人类的唾液具有一定的杀菌作用。能杀死细菌的其实是人体唾液中的唾液酶，所以唾液中含有酶。蜂蜜中的酶也有类似的来源。蜂蜜中酶的来源之一是蜂蜜唾液，另一个是蜜蜂采集的花蜜。
蜂蜜中的酶对人体有什么作用？
蜂蜜中的酶是一种催化蛋白质，也是判断蜂蜜品质的标准。除了上面列出的酶以外，蜂蜜中还有很多尚未被人类发现的酶。其中，抗氧化酶可以延缓衰老，甾醇可以预防心血管疾病，皂苷不仅可以起到抗菌、解热和镇静的作用，还具有抗癌作用。
蜂蜜为什么不能用开水冲服？
我们都知道蜂蜜不能用开水冲服，那么为什么呢？其实蜂蜜之所以不能用开水冲服，是为了保护蜂蜜中的活性酶。在生物学中，相信很多人都知道这个过程是不可逆的。
也就是说，随着温度的升高，酶的活性会增加，但这种增加并不是任意增加，而是有一个极值。当温度超过这个极值时，酶的活性就会受到影响。它被摧毁了，并且不会恢复；当温度降低时，酶的活性会降低，但温度的降低不会破坏酶的结构。当温度再次升高时，酶的活性就会增加。
