破壁蜂花粉的作用与功效(破壁蜂花粉片适用人群)

简介：什么是花粉墙？花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁。内壁主要成分是果胶纤维素，抵抗力差，表面容易腐烂。经酸、碱处理后会分解；外壁的主要成分是孢粉质，耐腐蚀、耐酸。

什么是花粉墙？花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁。内壁主要成分是果胶纤维素，抵抗力差，表面容易腐烂。经酸、碱处理后会分解；而外壁的主要成分是孢粉质，具有较强的耐腐蚀性和耐酸碱性。它几百万年来一直保持完整，因此花粉形态的研究主要是根据外壁的结构。外壁可分为两层，即外层和内层。外层一般由3层组成。最外层是覆盖层，其可以有穿孔。未完全发育时，花粉呈半覆盖层或无覆盖层。下层为柱状层，具有柱状（或棒状）结构。下一层是基础层。

蜂花粉必须破碎吗？花粉有坚硬的外壳，使用前需要将外壳打破吗？目前仍有很多意见。

有人说，通过动物实验，未破碎的花粉的营养成分可以被消化吸收。一些实验得出了相反的结论。与非破壁花粉组相比，破壁花粉组动物的体重增加了一倍。有学者进一步分析了他们的实验数据，发现其破壁优势更加完整。

此外，也有人提出，花粉壁上有无数小孔，酶促破壁酶可能进入花粉内，造成体积膨胀，导致花粉壁破裂。这种说法是不科学的，说明他不了解花粉壁的结构，更不了解复合酶对花粉壁的酶解作用。

还有人说，花粉可以突破人体胃肠道的壁，吸收壁内的营养物质。对于食物的良好吸收，专家提醒：人们要想很好地消化吸收食物，就必须提供最佳的反应条件：一是消化器官健全；第二，适当修饰食物。食品改性技术的创新是人类生活进步的重要标志。食物在人体胃肠道的停留时间一般为34小时，5小时内即可有效消化吸收。即使胃肠道的消化酶能够酶解花粉壁，花粉的萌发孔膜也会破裂，内容物暴露出来。 5小时内不可能完成。

还有人说：花粉壳有营养，为什么不保留呢？生物体及其种仁，为了自身繁殖的防御需要，会在不同形状、结构和性质的壳中生长出有毒的难以消化或阻碍消化的物质以进行保护。去除此类外壳已成为各类食品在食用前加工的必要手段。花粉完美的酶处理是分解其过敏物质和异味物质等，将其转化为适应人体的有用物质。

可见，施用前是否需要破碎花粉不能一概而论，取决于加工产品和剂型或包装。一般无糖衣的花粉片、粉糊、饼或真空包装的花粉不需要破碎。例如，在加工花粉酒、花粉饮料、花粉口服液、花粉晶体、花粉糖衣片、花粉胶囊和化妆品时，必须对花粉进行分解，以保证花粉的营养成分，充分发挥其功效。

主要破壁方法有发酵破壁法、温差破壁法和机械破壁法。另一种观点认为，虽然破碎的花粉壁坚固，但每个蜂花粉粒都有发芽器官。食用后，其营养成分可完全从发芽孔中释放出来，不会阻碍人们对花粉营养成分的吸收。破碎的墙不会破碎。墙体没有太大作用，对吸收利用影响不大。

蜂花粉破壁的优缺点由于花粉有坚硬的外壁，耐酸、碱、腐蚀，学术界一度认为，蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。

然而，当用作化妆品原料时，花粉必须被分解，因为皮肤无法消化它。当用作进一步加工的原料时，还必须将壁打碎，以确保花粉中的所有营养成分被提取出来。

权威结论证实，蜂花粉是否需要破碎应根据不同的使用目的和加工产品的需要来确定：

1、加工化妆品等外用用品时，最好使用破碎的花粉，以充分释放其中所含的营养成分，利于皮肤吸收；

2、婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉也更有效；

3、成人食用或加工成人食品时，无需破壁。这样既减少了处理步骤，又具有对花粉壁的保护。营养成分不易被氧化和破坏，可延长产品的储存期，提高使用效果。

由此可以得出，消化能力正常的成年人和青少年可以直接食用天然蜂花粉，而不必过多担心壁破损的问题。

与普通花粉相比，破碎花粉具有口感好、易吸收等优点。对治疗各种顽固性疾病非常有效，尤其对美容养颜有很好的效果。

目前最科学的破花方法是采用仿生破粉技术，在低温、干燥、密闭的条件下打开花粉球的细胞壁，释放出细胞内的花粉。仿生破花粉技术是目前国际上最先进的破花粉技术。破壁技术，破壁率达到99%以上，既保证了花粉营养成分不流失，又能快速被人体吸收，服用效果显着。这一系列的加工工序非常复杂，要求也非常严格。最终，肉眼直接看到金色细粉状的纯花粉。服用时口感细腻，无任何杂质，具有花粉特有的香味，易溶于水。综上所述，破花粉技术的好坏直接影响花粉的服用效果。花粉破碎率越高，人体吸收速度越快，服用效果越明显。

1.破碎花粉的食用方法：直接兑水或蜂蜜饮用。

2、如何用破碎的花粉制作面膜。将其与蜂蜜混合，搅拌均匀。制作面膜并将其敷在手上或脸上。半小时后洗掉。

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