运动后食用蜂蜜有助于肌肉恢复吗(运动后食用蜂蜜有助于肌肉恢复嘛)
2024-11-08 21:16:08 
923 简介：此前的研究证实，剧烈负重训练后补充一些碳水化合物和蛋白质可以增强肌肉恢复。最新研究证明，在众多碳水化合物中，蜂蜜的功效最好。负责研究
此前的研究已经证实，补充一些碳水化合物和蛋白质可以增强剧烈重量训练后的肌肉恢复。最新研究证明，在众多碳水化合物中，蜂蜜的功效最好。主导这项研究的美国孟菲斯大学运动营养实验室主任理查德·克雷德博士指出，关键是蜂蜜可以帮助身体在训练后两小时内维持高血糖水平。血糖是血液中含有的葡萄糖，是人体能量的主要来源。如果血液中葡萄糖浓度过低，就会发生低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。因此，训练后维持高血糖水平对于肌肉恢复至关重要。碳水化合物是人体葡萄糖的主要来源，因此碳水化合物应与蛋白质一起补充。问题是，重量训练后，身体会增加胰岛素分泌，促进蛋白质代谢。当体内胰岛素水平升高时，血糖就会相应降低，因此维持高血糖水平并不容易。研究人员对39 名举重运动员进行了实验。他们做完各种重量训练后，立即补充蛋白质和碳水化合物。同样的碳水化合物，有的人补糖，有的人补麦芽糊精，有的人补蜂蜜。结果，只有喝蜂蜜的那组在训练的两个小时内保持了理想的血糖水平，而这些人的激素水平也证明他们的肌肉处于理想的恢复状态。这对于健美运动员和健美爱好者来说是令人兴奋的消息，因为毕竟像蜂蜜这样廉价且广泛使用的食物比市场上那些昂贵的营养补充剂效果更好。
