今天介绍的蜂蜜是一种非常不常见的蜂蜜品种，大豆蜂蜜。它不常见，因为它很难找到。蜂蜜的品种很多，统称为辅助蜜源植物。有的年份有蜜，有的年份没有。与主要的蜜源植物不同，您几乎每年都可以收到商业蜂蜜。
大豆，又称黄豆，是主要的油料作物。可以说，我们每天都离不开它。植物油、豆制品等在我们的生活中随处可见。大豆种植广泛，但大豆蜂蜜却并不那么容易收获。据介绍，大豆只有山东部分地区有，并不是年年都有。
大豆的蜂蜜含量与温度有关。大豆只有在温度达到30度以上时才能产蜜。据说，在山东地区，大豆近15年仅吐蜜两次，单位面积产量可达10至20公斤。其他年份很难收获。
新大豆蜜呈琥珀色，晶体呈深黄色，晶体颗粒较粗。关于大豆蜂蜜，简单了解一下即可。这种蜂蜜可不是我们能轻易遇到的蜂蜜品种。购买蜂蜜时，应重点关注主要蜂蜜品种。
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