如何存储蜂蜜(如何储藏蜂蜜)
2024-11-08 17:00:57 
127 简介：蜂蜜的功效越来越受到人们的关注和认可，因此越来越多的人选择蜂蜜来保健和美容。为了最大限度地发挥蜂蜜的营养价值，正确的储存方法也是必要的。虽然，成熟的日子
蜂蜜的功效越来越受到人们的关注和认可，因此越来越多的人选择蜂蜜来保健和美容。为了最大限度地发挥蜂蜜的营养价值，正确的储存方法也是必要的。虽然成熟的天然蜂蜜不易变质，但未成熟的蜂蜜如果储存不当，变质的情况很常见。今天小峰就简单介绍一下保存蜂蜜的注意事项。
保持密封
一般家里吃的蜂蜜都是瓶装的，吃的时候倒一点点，然后盖上盖子密封。这种盖子没有任何有效的密封措施，空气和细菌很容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的蜂蜜，十几天半就可以吃完，或者买小袋装的蜂蜜，一次吃一袋。如果不幸你买了一个大罐，也没关系。只要买一卷保鲜膜，每次吃完后盖上盖子，然后用保鲜膜包住瓶口即可。
注意容器的容量
蜂蜜存放时间长了会产生气体，使瓶内气压升高。如果储存蜂蜜的瓶子密封良好，气压就会不断积聚而无法释放。这样一来，当你想吃蜂蜜时，就很难打开瓶盖。为了避免这种情况，装蜂蜜的瓶子不要装得太满，留出七分之一的空间，这样有缓冲，避免气压急剧上升。
容器材质
蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液，其味道呈微酸性。因此，在储存过程中，尽量不要与铅、锌、铁、铝等金属接触，这些金属如果与蜂蜜长期接触，会发生化学反应，造成污染。因此，在家储存蜂蜜时，最好使用玻璃瓶、瓷器、瓦罐、塑料瓶等非金属容器。
可以放在冰箱里吗？
当温度低于14时，蜂蜜就会结晶。这是物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分并没有改变，类似于水结冰成冰。因此，蜂蜜可以放在冰箱里保存。
至于有些人对结晶后的蜂蜜味道变差的反应，这是“萝卜青菜，各人喜好”，而蜜蜂则喜欢吃结晶后的蜂蜜。所以蜂蜜放在冰箱里保存是可以的，但是吃的时候就比较麻烦了。结晶后，不容易从瓶中倒出。
存放在冷水中
另一种保存食物的方法是将其存放在冷水中。将瓶装蜂蜜装入袋子中，密封严实，防止漏水。将大小合适的盆装满水，放在阴凉处，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有一口井，可以将蜂蜜放入井中，保鲜效果会很好。许多农村养牛场都采用这种方法来保存鲜奶。
另外，取蜂蜜的勺子也应该干净卫生。舔完后不要触摸蜂蜜，以免污染蜂蜜。还有一点就是保证蜂蜜不受阳光直射，这样也能有效延长蜂蜜的保质期。
