真正的蜂蜜和超市蜂蜜的区别是什么(真正的蜂蜜和超市蜂蜜的区别在哪)

简介：可以说，国产蜂蜜80%以上都是浓缩蜂蜜，而这些浓缩蜂蜜大部分都是企业生产的。这种蜂蜜的主要渠道是超市。很多在超市消费过蜂蜜的人，如果被要求从养蜂人那里购买纯正成熟的蜂蜜，他们会觉得

可以说，国产蜂蜜80%以上都是浓缩蜂蜜，而这些浓缩蜂蜜大多是企业生产的。这种蜂蜜的主要渠道是超市。很多在超市消费过蜂蜜的人都会从养蜂人那里购买纯净、成熟的蜂蜜。亲爱的，他们可能会觉得贵，为什么比正规公司生产的贵呢？纯蜂蜜一般都是结晶的，有的消费者甚至说添加了糖。今天我就来告诉大家这背后的真相。

只有生蜂蜜才有活性酶吗？

蜂蜜中除了含有葡萄糖和果糖外，最重要的营养成分是大量的活性酶和微量元素。真正对人体起作用的最重要的是活性酶。

无论是本土蜂蜜（中国蜜蜂生产的蜂蜜）还是意大利蜂蜜（意大利蜜蜂生产的蜂蜜），只要是未经加工的原蜜，都可以保留蜂蜜的活性酶。因此，生蜂蜜才能真正发挥蜂蜜应有的作用。

原蜜之所以营养价值高，是因为它含有大量对人体有作用的活性物质。然而，这些活性物质不是很稳定，遇热就会分解。活性物质分解产生气体，气体增多会引起鼓胀。在低温条件下，活性物质的分解速度会大大降低，可以最大程度地保存营养成分。当然，泡沫量随温度变化。

真正的蜂蜜摇动时会产生泡沫。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温时才能发挥最佳作用。这就是为什么我们要求用40左右的温水服用。如果超温过高，活性酶会受到不同程度的破坏。超过60度，一些最重要的活性酶就会被完全破坏。

激活还是不激活？

一般蜂蜜厂家购买蜂蜜后，首先要做的就是将其加热浓缩，这意味着蜂蜜中最重要的活性酶和蜂蜜中的营养成分几乎被破坏。

也就是说，浓缩蜂蜜和超市蜂蜜虽然看上去很浓稠很漂亮，但其主要营养成分只有葡萄糖和果糖，而活性酶的酶值已经很低了，尤其是最重要的、人体需要的活性酶。大多数需求已经消失。

这就是为什么很多人反映，喝了几年超市蜂蜜，连治便秘的基本愿望都实现不了，但喝了半个月真蜂蜜后却发现没事了。

最搞笑的是，浓缩蜂蜜和超市蜂蜜明显被加热到60摄氏度以上，已经破坏了活性酶，但在饮用方法上却要说明：请使用40摄氏度以下的温开水……

图纸鉴定可靠吗？

筷子拔法，用筷子夹起蜂蜜。蜂蜜能拉出细长的丝线，断掉的丝线会自动缩成球状，这是上品。

这种说法可能是网络上流传最广、最具欺骗性的说法。相信很多网友都是第一次接触到这个方法，有的可能还在用。但这种识别方法毫无意义，完全是在欺骗大家。

(1)假蜂蜜，完全用白糖煮沸，不添加任何增稠剂，能产生漂亮的丝线，断丝后能自动缩成球状。

(2)假蜂蜜掺入果葡糖浆也能产生漂亮的细丝，而且细丝能自动收缩成球状。

因此，这种方法只能检测蜂蜜的含水量，并不能检测蜂蜜的真假。

蜂蜜背后的真正吸引力

既然原蜜更有营养，为什么厂家不直接销售原蜜，而是将其加工后再出售呢？这就是商人的“潜规则”。未经加工的原蜜具有各种超出常人常识的特性。可能正是这些特征给他们带来了麻烦：

1）购买的蜂蜜大部分都是水蜜，这是蜂蜜行业人士所熟知的。由于原蜜富含活性酶，含水量较高，随着温度升高，会不断产生气泡，导致发酵变质。

2）生蜜比较稀，吸引力不大。

3）原蜜因批次不同，颜色和味道可能不一致。

这些都会导致消费者不满意、怀疑、放弃购买。特别是原蜜包装可能会出现鼓包，这可能会引起消费者的投诉。而厂家也不可能派专人到每个商场去解释这些问题。这对于蜂蜜生产商来说简直就是一场灾难。全国有那么多城市，有数以万计的购物中心。蜂蜜制造商如何能够养活这么多人？呢绒？即使派出几万人去解释，消费者也不会相信！

因此，蜂蜜生产厂家别无选择，只能采取加热浓缩的措施，让蜂蜜看起来更浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；并采取措施统一蜂蜜的颜色和味道，使每个人都一样。更重要的是，只有这样才能保证实现大规模产业化。

这样，“聪明”的消费者就不会质疑了。他们会高高兴兴地去超市，买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的在照顾自己。自己的身体给我带来了很大的心理安慰，从而起到了“健康身体”的作用。

生蜂蜜有什么问题吗？原蜜干净卫生吗？

蜜蜂是有洁癖的小生物。像猫一样，它们永远不会死在家里。它们的寿命极其有限，总是死在远处的花草丛中。如果一只工蜂来不及飞得远，死在蜂巢附近，其他蜜蜂就会把它的尸体拖走。

蜂箱必须始终保持干燥和清洁。如果蜂箱不干净或者放置在有臭味的地方，蜜蜂就会变得非常狂躁，爱蜇人。直到将它们放置在干净、无异味的地方。

更重要的是，蜂蜜本身具有杀菌作用。喝蜂蜜可以清洁口腔并杀死口腔中的细菌。蜂蜜的这一独特功能，保证了原蜜本身无毒、灭菌、清洁卫生，保证无需过度加工即可放心食用。

怎样说呢？

看、闻、尝，辨别假蜂蜜。事实上，最好的方法就是品尝。有人会说我没吃过蜂蜜，不知道怎么尝。其实蜂蜜的品质是由人决定的，所以一定要找到可靠的蜂蜜卖家很重要。中国的好蜂蜜还有很多滴。那些说买假蜂蜜的人只是因为你没有找到可靠的买家。大多数都是因便宜而贵的结果。蜂蜜不一定是好蜂蜜，但便宜的蜂蜜一定是坏蜂蜜。现在蔬菜什么的都涨价了，你还相信那些廉价的蜂蜜，这不是自欺欺人吗？

编者的话：当您使用蜂蜜时，前提是您使用的是纯天然、无添加剂、无污染、高浓度的成熟蜂蜜。这就是我们为您准备的蜂蜜！

=====花期寻找蜂蜜（蜂蜜品牌）======

“花蜜”（蜂蜜品牌）的品牌含义是：蜂蜜和养蜂人生活的真实反映。追逐花期，寻找甜蜜，才是“花花蜜”品牌的真谛！

==========温馨提示：==========

喝蜂蜜，就喝生蜂蜜。这是一个只销售原蜜、传播健康知识的公共平台。健康不是消费，健康是我们人生最重要的投资。只有拥有健康，才是我们人生最大的财富。

【咪咪哥】：微品牌策划人、开花咪咪蜜品牌创始人、山参蜜创始人。

米米哥向用心酿蜜的养蜂人致敬！你辛苦了！

诚招中国微信代理商，零成本创业，轻松卖蜂蜜！

==岁月记录着我们不停歇的成长与追求==

花期现场采蜜、采集花蜜——成熟封盖是我们最基本的要求。如需购买纯天然乳香蜂蜜，请添加米小姐微信：13829223720，谢谢！